Carta sin gluten

Sugerencias ✅

¬ Provolone al oreganato ✅
[ Con rodajas de tomate rosa, oregano y aove ].
contiene: lácteos

16,75

¬ Chorizo criollo. ✅
[ A la brasa, con chimichurri (opcional) | Podría demorar +10 min ].

14,50

¬ Sobrasada de pueblo a la brasa, ✅
Con Pan de Focaccia, aove y miel opcional.

15,50

¬ Chuletón Dry Aged Angus IRL. ✅
Chuleta con Hueso - Ganado Irlandés de pasto Madurado - 950gr.
contiene: lácteos

63,75

¬ Cortes Bolixe Tres Naciones. ✅
620gr.(para 2 - Precio del plato)
Picanha Hereford IRL + Lomo alto Ibérico ES + Filete Nueva York troceado Angus ARG + P. fritas con pimientos y ajos confit.
contiene: lácteos

62,50

¬ Entraña Angus. ✅
(Corte argentino típico) Ternera de ganado Angus IRL|a la brasa.|200 gr.
contiene: lácteos

29,75

¬ Lomo alto de vacuno Angus Black Certificado. ✅
a la brasa. 260Gr.

42,50

¬ Matrimonio de carnes. ✅
Ibérico + Picaña Hereford a la brasa|Patatas fritas caseras con pimientos y ajos confit.
contiene: lácteos

29,75

¬ Tocinillo de Cielo. ✅
Cordobés original|Con caramelo líquido y helado de vainilla praline.
contiene: huevos lácteos frutos secos

6,75

¬ Gató amb gelat. ✅
Postre típico de Mallorca, elaborado con almendras mallorquinas y acompañado de helado de almendras tostadas.
contiene: pescado moluscos

6,75

Clásicos de Bolixe

¬ Plato de jamón ibérico 95gr. CEBO
[ D.o. Guijuelo, Salamanca|Cortado a maquina al momento|Cebo - 50% Ibérico ].

23,50

¬ Cecina Buey certificado. - I.G.P. León
[ I.G.P León, España |100% Lomo curado de buey ].

23,75

¬ Huevos estrellados.
[ Con patata ahumada, cebolla dorada y morcilla muy suave ].
contiene: huevos

18,75

¬ Pulpito mallorquín de roca a la brasa.
[ Con patata de pueblo ahumada y picadillo de pimientos de piquillo del Bierzo ].
contiene: moluscos

26,50

Verduras frescas y quesos

¬ Tomates aliñados de temporada
[ Tomates de temporada - Cebolla roja - Oregano - Aceite de oliva virgen - Tres pimientas ].

14,75

¬ Alcachofas al estilo de Don Pedro Cabot.
[ Naturales, a la plancha, acompañadas de gajos de tomate rosa y aove ].

17,75

¬ Bocaditos crujientes rellenos de espinacas y ciruelas pasas
Hechas en nuestra cocina, desde una bechamel de maizena y leche de soja, rebozadas en harina crujiente de arroz y fritas al momento en aceite independiente | con Emulsion de ñoras y pimienta fresca | Sin Gluten - Sin Lactosa | 5 uds.
contiene: soja

14,75

¬ Escalivada Catalana.
[ Hecha con verduras al rescoldo de las brasas, con olivas negras y cebollita morada ].

13,75

¬ Provolone al oreganato ✅
[ Con rodajas de tomate rosa, oregano y aove ].
contiene: lácteos

16,75

Entrantes de la parrilla

¬ Chorizo criollo. ✅
[ A la brasa, con chimichurri (opcional) | Podría demorar +10 min ].

14,50

¬ Morcilla criolla de cebolla a la brasa.
Hecho en el horno Josper de brasa y servido el cazuela de hierro.
contiene: huevos

14,50

¬ Butifarrón de Mallorca. 2UDS.
Ahumado suavemente en nuestro kamado japonés.

11,50

¬ Sobrasada de pueblo a la brasa, ✅
Con Pan de Focaccia, aove y miel opcional.

15,50

Para dos

¬ Porterhouse de ternera reposada (Precio por Kg).
(Para 2 - precio kg.)
ganado selección - SIMMENTHAL |Solomillo + Lomo bajo + Hueso T | Troceado.
contiene: lácteos

65,50

¬ Chuletón Dry Aged Angus IRL. ✅
Chuleta con Hueso - Ganado Irlandés de pasto Madurado - 950gr.
contiene: lácteos

63,75

¬ Chuletón de vacuno Especial - Madurado en Cava -
Ganado nacional selección Frisona Gallega | +de 9 semanas

69,75

¬ Matrimonio de carnes para dos. (Doble pareja).
460gr.(para 2 - Precio plato)
Picanha hereford + lLomo alto ibérico + P.fritas con Pim. y ajos confit.
contiene: lácteos

58,75

59,75

62,50

Cortes de carne bolixe

¬ Lomo alto de cerdo Ibérico.
Ganado Dehesa de Extremadura|Corte del final del lomo| 220 gr.
contiene: lácteos

25,50

¬ Picanha. (Corte fino brasileño).
Tapilla de vacuno|Raza Hereford - Angus IRL.| 220 gr.
contiene: lácteos

28,75

¬ Bondiola Ibérica
Cerdo Ibérico de extremadura - 220gr. - Corte Piña.

25,50

¬ Entraña Angus. ✅
(Corte argentino típico) Ternera de ganado Angus IRL|a la brasa.|200 gr.
contiene: lácteos

29,75

¬ Solomillo de ternera Nacional
Ternera 12/14 meses, muy tierna de ganado naciona|185 gr.

31,50

¬ Solomillo de vacuno.
Ganado Angus IRL. | 180gr.
contiene: lácteos

29,75

¬ Entrecote de novillo Argentino.
(Corte de carne argentino típico - Bife de chorizo) | Lomo Bajo | Ganado Angus ARG. - 360gr.
contiene: lácteos

33,25

¬ Filete Nueva York. (New York Strip.)
Lomo bajo Angus ARG. , a la brasa con cebolla confit, romero y pimienta. 320gr.
contiene: lácteos

34,75

¬ Lomo alto de vacuno Angus Black Certificado. ✅
a la brasa. 260Gr.

42,50

¬ Ojo de bife.
(Corte argentino típico) Lomo bajo|Ganado Angus ARG. |320 gr.
contiene: lácteos

34,50

Otros platos del mercado

¬ Matrimonio de carnes. ✅
Ibérico + Picaña Hereford a la brasa|Patatas fritas caseras con pimientos y ajos confit.
contiene: lácteos

29,75

¬ Bacalao a la brasa con escalibada templada.
Bacalao de Anzuelo del Cantábrico|con patata de pueblo ahumada, escalivada y aceite de olivas negras.
contiene: pescado

24,50

Postres

¬ Tocinillo de Cielo. ✅
Cordobés original|Con caramelo líquido y helado de vainilla praline.
contiene: huevos lácteos frutos secos

6,75

¬ "Menjar blanc d´ametlla" típico de Mallorca.
Sorbete de almendras con helado de leche de merengue y licor de palo mallorquín.
contiene: lácteos frutos secos

6,75

¬ Manzana a la brasa frutos secos y helado de vainilla.

contiene: lácteos

5,25

¬ Gató amb gelat. ✅
Postre típico de Mallorca, elaborado con almendras mallorquinas y acompañado de helado de almendras tostadas.
contiene: pescado moluscos

6,75

¬ Sorbete de limón
Sorbete clásico de Limón
contiene: huevos soja lácteos frutos secos

5,75

¬ Carpaccio de piña natural.
Rodajas naturales de piña fresca con miel de caña y semillas de girasol.
contiene: frutos secos

5,25

I.V.A. incluido

¬ Provolone al oreganato

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[ Con rodajas de tomate rosa, oregano y aove ].

contiene: Lacteos lácteos

16,75 €

I.V.A. incluido

¬ Chorizo criollo.

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[ A la brasa, con chimichurri (opcional) | Podría demorar +10 min ].

14,50 €

I.V.A. incluido

¬ Sobrasada de pueblo a la brasa,

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Con Pan de Focaccia, aove y miel opcional.

15,50 €

I.V.A. incluido

¬ Chuletón Dry Aged Angus IRL.

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Chuleta con Hueso - Ganado Irlandés de pasto Madurado - 950gr.

contiene: Lacteos lácteos

63,75 €

I.V.A. incluido

¬ Cortes Bolixe Tres Naciones.

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620gr.(para 2 - Precio del plato)
Picanha Hereford IRL + Lomo alto Ibérico ES + Filete Nueva York troceado Angus ARG + P. fritas con pimientos y ajos confit.

contiene: Lacteos lácteos

62,50 €

I.V.A. incluido

¬ Entraña Angus.

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(Corte argentino típico) Ternera de ganado Angus IRL|a la brasa.|200 gr.

contiene: Lacteos lácteos

29,75 €

I.V.A. incluido

¬ Lomo alto de vacuno Angus Black Certificado.

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a la brasa. 260Gr.

42,50 €

I.V.A. incluido

¬ Matrimonio de carnes.

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Ibérico + Picaña Hereford a la brasa|Patatas fritas caseras con pimientos y ajos confit.

contiene: Lacteos lácteos

29,75 €

I.V.A. incluido

¬ Tocinillo de Cielo.

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Cordobés original|Con caramelo líquido y helado de vainilla praline.

contiene: Huevos huevos Lacteos lácteos frutos secos

6,75 €

I.V.A. incluido

¬ Gató amb gelat.

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Postre típico de Mallorca, elaborado con almendras mallorquinas y acompañado de helado de almendras tostadas.

contiene: Pescado pescado moluscos

6,75 €

I.V.A. incluido

¬ Plato de jamón ibérico 95gr. CEBO

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[ D.o. Guijuelo, Salamanca|Cortado a maquina al momento|Cebo - 50% Ibérico ].

23,50 €

I.V.A. incluido

¬ Cecina Buey certificado. - I.G.P. León

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[ I.G.P León, España |100% Lomo curado de buey ].

23,75 €

I.V.A. incluido

¬ Huevos estrellados.

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[ Con patata ahumada, cebolla dorada y morcilla muy suave ].

contiene: Huevos huevos

18,75 €

I.V.A. incluido

¬ Pulpito mallorquín de roca a la brasa.

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[ Con patata de pueblo ahumada y picadillo de pimientos de piquillo del Bierzo ].

contiene: moluscos

26,50 €

I.V.A. incluido

¬ Tomates aliñados de temporada

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[ Tomates de temporada - Cebolla roja - Oregano - Aceite de oliva virgen - Tres pimientas ].

14,75 €

I.V.A. incluido

¬ Alcachofas al estilo de Don Pedro Cabot.

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[ Naturales, a la plancha, acompañadas de gajos de tomate rosa y aove ].

17,75 €

I.V.A. incluido

¬ Bocaditos crujientes rellenos de espinacas y ciruelas pasas

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Hechas en nuestra cocina, desde una bechamel de maizena y leche de soja, rebozadas en harina crujiente de arroz y fritas al momento en aceite independiente | con Emulsion de ñoras y pimienta fresca | Sin Gluten - Sin Lactosa | 5 uds.

contiene: Soja soja

14,75 €

I.V.A. incluido

¬ Escalivada Catalana.

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[ Hecha con verduras al rescoldo de las brasas, con olivas negras y cebollita morada ].

13,75 €

I.V.A. incluido

¬ Provolone al oreganato

❮❯

[ Con rodajas de tomate rosa, oregano y aove ].

contiene: Lacteos lácteos

16,75 €

I.V.A. incluido

¬ Chorizo criollo.

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[ A la brasa, con chimichurri (opcional) | Podría demorar +10 min ].

14,50 €

I.V.A. incluido

¬ Morcilla criolla de cebolla a la brasa.

❮❯

Hecho en el horno Josper de brasa y servido el cazuela de hierro.

contiene: Huevos huevos

14,50 €

I.V.A. incluido

¬ Butifarrón de Mallorca. 2UDS.

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Ahumado suavemente en nuestro kamado japonés.

11,50 €

I.V.A. incluido

¬ Sobrasada de pueblo a la brasa,

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Con Pan de Focaccia, aove y miel opcional.

15,50 €

I.V.A. incluido

¬ Porterhouse de ternera reposada (Precio por Kg).

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(Para 2 - precio kg.)
ganado selección - SIMMENTHAL |Solomillo + Lomo bajo + Hueso T | Troceado.

contiene: Lacteos lácteos

65,50 €

I.V.A. incluido

¬ Chuletón Dry Aged Angus IRL.

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Chuleta con Hueso - Ganado Irlandés de pasto Madurado - 950gr.

contiene: Lacteos lácteos

63,75 €

I.V.A. incluido

¬ Chuletón de vacuno Especial - Madurado en Cava -

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Ganado nacional selección Frisona Gallega | +de 9 semanas

69,75 €

I.V.A. incluido

¬ Matrimonio de carnes para dos. (Doble pareja).

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460gr.(para 2 - Precio plato)
Picanha hereford + lLomo alto ibérico + P.fritas con Pim. y ajos confit.

contiene: Lacteos lácteos

58,75 €

I.V.A. incluido

¬ Parrillada de carne.

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contiene: Lacteos lácteos

59,75 €

I.V.A. incluido

¬ Cortes Bolixe Tres Naciones.

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620gr.(para 2 - Precio del plato)
Picanha Hereford IRL + Lomo alto Ibérico ES + Filete Nueva York troceado Angus ARG + P. fritas con pimientos y ajos confit.

contiene: Lacteos lácteos